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Vegetarianos Celiacos

Budín de manzana y pera 100% avena

Budín de manzana y pera 100% avena
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • 4 claras
  • 2 huevos
  • Una pera madura
  • Una manzana verde
  • Edulcorante líquido (apto para cocinar) a gusto
  • 150 g de salvado de avena
  • Una cdta. de polvo para hornear
  • Ralladura de una naranja
  • Nueces, almendras y pasas a gusto

Preparación

Licuar las claras, los huevos, la pera en cubos, media manzana, la avena, el edulcorante, el polvo para hornear y la ralladura de naranja.

Volcar la preparación en una budinera con aerosol vegetal y salvado de avena.

Cubrir la mezcla con la mitad restante de manzana rallada, pasas, nueces y almendras.

Cocinar a horno moderado por 20 minutos.
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