Mermelada casera de durazno sin azúcar
Ingredientes
- 2 kg de duraznos
- 300 g de edulcorante en polvo
- 2 clavos de olor
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Preparación
Pelar los duraznos y cortarlos en cubos. Colocarlos en una cacerola con el edulcorante y los clavos de olor y cocinar a fuego fuerte hasta que hierva. Bajar a mínimo y cocinar durante 20 minutos revolviendo constantemente.Apagar, dejar enfriar y volver a cocinar a mínimo 15 minutos más. Apagar y repetir este paso tres veces hasta lograr la consistencia de una mermelada.
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