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Vegetarianos Celiacos

Cookies crepes de manzana

Cookies crepes de manzana
receta para vegetarianos

Ingredientes

Rinde 6 cookies
  • 2 manzanas
  • ½ taza de avena
  • Una cdta. de linaza (opcional)
  • Una medida de proteína sabor vainilla
  • 4 claras de huevo
  • ¼ de leche descremada o de almendras
  • Stevia a gusto
  • Canela (opcional)

Preparación

Lavar las manzanas con la cáscara y cortarlas en rodajas de ½ cm.

Procesar el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia espesa.

Sumergir de a una las rodajas de manzana en la mezcla hasta que se cubran totalmente. En una sartén precalentada con aerosol vegetal, cocinar las rodajas de ambos lados.

Se pueden agregar unas 7 almendras por porción, que corresponden a una manzana.
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