Calentar la leche con el caldo light en el microondas.

Batir el huevo y las claras, y mezclar con la carne molida.

Colocar la mitad de la preparación en un molde rectangular previamente rociado con aerosol vegetal. Disponer encima las zanahorias en juliana, los dos huevos duros y tapar con la otra mitad de la carne.

Llevar a horno precalentado durante 25 minutos y hasta que esté bien cocido.

Decorar con perejil.