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Vegetarianos Celiacos

Zapallitos rellenos

Zapallitos rellenos
receta para celiacos

Ingredientes

Rinde 4 zapallitos rellenos
  • 4 zapallitos verdes
  • Una cebolla mediana
  • Una cebolla de verdeo
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • Una ramita de perejil
  • ½ diente de ajo
  • Carne picada
| Alimentos relacionados: Carne molida magra - Cebolla - Zapallito - Perejil - Ajo - Pimiento - Cebolla de verdeo |

Preparación

Hervir los zapallitos hasta que estén tiernos pero no muy blandos. Ahuecar desde arriba y reservar el interior.

Saltear las cebollas, los pimientos, el ajo y el perejil, con aerosol vegetal. Agregar la carne picada, el interior del zapallito y cocinar todo.

Una vez cocido, agregar un poco de queso rallado descremado y condimentos a gusto y rellenar los zapallitos.
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