Ingredientes

• Espárragos y zucchinis
• Queso rallado
• Semillas de lino
• 2 huevos
• 3 claras

Preparación

Cocinar los espárragos y zucchinis en una sartén con aerosol vegetal hasta que estén tiernos y reservar. Considerar que los espárragos tienen un tiempo de cocción más prolongado que los zucchinis.

Batir los huevos, las claras y las semillas. Condimentar y cocinar en sartén con aerosol vegetal hasta que se dore la base.