Tostadas con palta y huevo poché
Ingredientes
- 2 rodajas de pan integral con semillas
- Queso crema light a gusto
- Una palta
- 2 huevos
- 3 cdas. de vinagre
- Semillas de sésamo
- Aceite de oliva
- Un limón
Alimentos relacionados:
Palta - Pan integral - Huevo - Aceite de Oliva - Queso crema light - Vinagre de manzana - Limón - Semillas
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Preparación
Tostar el pan y untar con queso crema. Cortar la palta en rodajas y ponerlas en cada tostada.
Para el huevo poché
En una ollita colocar agua por la mitad con las 3 cucharadas de vinagre (ayuda a estabilizar la clara) y llevar al fuego fuerte.
Apenas empieza a burbujear agregar los dos huevos por separado y cocinar durante tres minutos. Sacarlos con espumadera y colocarlos sobre papel absorbente.
Armado
Agregar con cuidado el huevo poché sobre las tostadas con palta. Coronar con aceite de oliva, semillas de sésamo y unas gotas de jugo de limón.
A las "jor toasts" se les puede sumar tomate o cualquier vegetal que prefieras.
Un almuerzo rico, fácil ¡y nutritivo!
Enviada por Jor ♡
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