Empanadas de Corazón
Ingredientes
- Un corazón de vaca
- Un kg de cebollas
- Un pimiento rojo
- Ajo
- Aceitunas
- Huevo cocido
- Cebolla de verdeo
- Sal a gusto
- Laurel
- Condimentos a gusto
- Masa para empanadas
Alimentos relacionados:
Corazón - Huevo - Cebolla - Ajo - Aceitunas - Pimiento - Cebolla de verdeo - Condimentos y aditamentos
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Preparación
Hervir en una olla con agua el corazón junto a laurel, ajo y sal.
En otra olla poner a caramelizar la cebolla, ajo y el pimiento rojo.
Picar la carne ya cocida en trozos pequeños, añadir la cebolla y el pimiento caramelizados y agregar aceitunas, huevo cocido y cebolla de verdeo.
Dejar enfriar, armar las empanadas y ¡al horno por 25 minutos!
Receta de Bruno Giordano
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