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Vegetarianos Celiacos

Panqueque de algarroba y coco

Panqueque de algarroba y coco

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 20 ml de agua o leche 
  • Una cda. de harina de algarroba
  • 2 cdas. de coco rallado
  • Una cdta. de té de dulce de leche

Preparación

Mezclar los huevos, el agua o leche y la harina de algarroba. Una vez integrados, incorporar el coco rallado y unir todo.

Derramar la preparación en una sartén con aceite en aerosol para que no se pegue. Cocinar vuelta y vuelta y apagar el fuego.

Con el panqueque aún en la sartén caliente, añadir una cdta. de dulce de leche y desparramarlo.
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