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Vegetarianos Celiacos

Panqueque verde sin gluten

Panqueque verde sin gluten
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Ingredientes

Rinde un panqueque
  • Un huevo
  • 3 claras
  • 4 cdas. de harina de arvejas
  • Sal y pimienta
Alimentos relacionados: Clara - Huevo - Arvejas - Pimienta - Sal
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Preparación

Batir el huevo y las claras. Agregar la harina de arvejas de a poco, para evitar grumos. Salpimentar.

Cocinar la mezcla en una sartén caliente con aerosol vegetal, formando los panqueques.

Se los puede rellenar a gusto. Por ejemplo: con jamón y queso, atún, verduras, tiritas de pollo, etc.
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