Budín de zanahoria
Ingredientes
- Un huevo
- 4 claras batidas a nieve
- Una cda. de semillas de chia
- 100 g de avena en hojuelas
- 150 g de harina integral
- Una cda. de yogur light
- 2 zanahorias ralladas
- Una cda. de polvo de hornear
- Edulcorante a gusto
- Una cda. de canela
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Preparación
Batir las claras a punto nieve y reservar.
Mezclar los demás ingredientes y agregar las claras en forma envolvente.
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