Panettone
Ingredientes
- Una taza de almendras
- Una taza de castañas
- 1 ½ taza de harina de avena
- Una cda. de nuez moscada
- Una cda. de clavo de olor
- Una cda. de canela
- 2 cdas. de cacao en polvo red Healthy Majo
- 30 g de psyllium en polvo
- 2 tazas de leche vegetal
- 10 dátiles
- 5 sobres de edulcorante
- Chocolate 70% cacao Healthy Majo
- Frutos secos
- Frutas para decorar
Alimentos relacionados:
Castañas de cajú - Avena - Almendras - Edulcorantes - Cacao amargo en polvo - Dátiles desecados - Leche de almendras - Chocolate
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Preparación
Remojar los dátiles en agua caliente por 15 minutos.
Procesar las almendras y las castañas hasta lograr una harina sin grumos. Mezclar todos ingredientes secos.
Desechar el agua de los dátiles y procesar estos últimos sin el carozo con la leche y el edulcorante. Mezclar con los secos e integrar bien.
Agregarle frutos secos, frutas desecadas, trocitos de chocolate y cualquier cosa que te guste. Colocar en moldes de pan dulce rebajado a la mitad y luego en una bandeja de horno.
Los podés decorar con más frutos secos y chocolate por arriba. Llevar a horno precalentado suave por 45 minutos.
Una vez frío, podés agregarle más decoración por encima. En este caso tiene coco en escamas, chocolate fundido y cerezas frescas.
Receta de Healthy Majo
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