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Vegetarianos Celiacos

Super budín de limón, chocolate blanco y amapola

Super budín de limón, chocolate blanco y amapola
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • 8 huevos
  • Una cda. de polvo de hornear
  • ½ cda. de bicarbonato de sodio
  • Esencia de vainilla
  • 15 sobres de stevia (o a gusto)
  • Ralladura de un limón
  • 3 cdas. colmadas de ricota magra
  • ½ taza de harina de cajú u otra harina
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de harina de avena
  • 3 cdas. de semillas de amapola
  • 100 g de chocolate blanco Sugar free Healthy Majo

Preparación

Derretir el chocolate en microondas o a baño María y reservar.


Licuar los demás ingredientes y una vez integrados mezclar con el chocolate derretido. Licuar hasta integrar y colocar en moldes con aerosol vegetal.


Espolvorear por arriba con semillas de amapola y hornear a temperatura suave por 50 minutos.

Receta de Healthy Majo
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