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Vegetarianos Celiacos

Torta de calabaza y almendras

Torta de calabaza y almendras
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Ingredientes

  • Una taza de calabaza horneada
  • 8 huevos
  • Una cdta. de bicarbonato
  • Una cda. de vinagre de manzana
  • ½ cdta. de canela en polvo
  • Una cdta. de esencia de vainilla
  • Una taza de almendras
  • 12 sobrecitos de stevia (o a gusto)
Para la decoración
  • Una tableta grande de chocolate Healthy Majo 60% cacao Sugar free
  • Una caja de lonjitas de chocolate blanco Sugar Free Healthy Majo
  • 2 cdtas. de aceite de coco

Preparación

Licuar todos los ingredientes, excepto las almendras, hasta integrar. Agregar las almendras y licuar hasta que se desintegren por completo. La mezcla debe ser homogénea.

Colocar en molde (si no es de silicona rociar con aerosol vegetal) y hornear a 180° por 20 a 25 minutos. Dejar enfriar.

Decoración
Derretir el chocolate saludable Healthy Majo en microondas a intervalos de 30 segundos o a baño María. Es muy importante remover aunque no lo veas derretido.

Una vez derretido agregar 2 cdtas. de aceite de coco. Esto hará que el chocolate quede más fluido para bañar la torta.

Decorar y servir.
Receta de Healthy Majo
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