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Vegetarianos Celiacos

Sándwich casero

Sándwich casero
receta para celiacos

Ingredientes

Para el pan
  • Un huevo
  • Una clara
  • 3 cdas. de leche en polvo descremada
  • Una cda. de semillas de lino o chia
  • Sal, pimienta y condimentos a gusto
Para el relleno
  • 100 g de pollo o carne magra cocida
  • Una rodaja de queso
  • Lechuga y tomate

Preparación

Para hacer el pan, licuar el huevo, la clara, la leche en polvo y las semillas. Condimentar. Cocinar en una wafflera o sartén de ambos lados.

Cortar el pan por la mitad y rellenar con el pollo o carne, la lechuga, el tomate y el queso.

¡Disfrutar!
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