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Vegetarianos Celiacos

Tortilla salada

Tortilla salada
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Ingredientes

  • Un huevo
  • 4 claras
  • 2 cdas. de leche en polvo descremada
  • Una porción de queso Port Salut light
  • Frutos secos
  • Media cebolla salteada
  • Un puñado de espinaca cruda o pimiento
  • Sal, pimienta y orégano

Preparación

Mezclar el huevo, las claras, la leche en polvo, condimentar y mezclar bien.

Agregar la espinaca o pimiento cortado, la cebolla salteada y los frutos secos picados e integrar todo. Cocinar de ambos lados en una sartén caliente con aerosol vegetal.

Colocar por encima el queso Port Salut light, dejar que se derrita y desparramar. Servir.
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