Filetear la pechuga y condimentarla con pimentón ahumado, curry, salsa de soja y sal. Reservar.

Licuar los tomates con el ajo, la sal y el aceite de oliva. Reservar.

Cortar el zucchini en rodajas y grillarlo con aerosol vegetal. Salpimentar. Cocinar las pechugas de la misma manera.

En una fuente para horno, disponer el zucchini, las pechugas, la salsa, las hojas de albahaca y el queso. Gratinar en horno fuerte por 10 minutos y servir. Podés acompañarlo con ensalada.