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Vegetarianos Celiacos

Tarta de frutillas

Tarta de frutillas
receta para vegetarianos

Ingredientes

Para la base
  • 100 g de salvado de avena
  • 50 g de harina de almendras
  • 50 g de coco rallado
  • 3 sobres de edulcorante
  • Un huevo
  • Esencia de vainilla
Para el relleno
  • 3 cdas. de queso crema light
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cdas. de mermelada de frutillas
  • 400 g de frutillas

Preparación

Para la base, mezclar la avena, la harina de almendras, el coco y el edulcorante, la esencia y el huevo. Unir y estirar con las manos sobre un molde mediano rociado con aerosol vegetal. Cocinar en horno moderado por 15 minutos.

Mezclar el queso crema con la ralladura de naranja y el edulcorante.

Disponer sobre la base una capa de mermelada de frutillas, una capa de la crema de queso y por último las frutillas.
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