Receta Salteado de vegetales | FIIT | Experiencia Fitness

Salteado de vegetales

Ingredientes

1/2 pimiento rojo
Una cebolla
1/2 berenjena
Una cda. de semillas de sésamo
1/2 pimiento verde
Una zanahoria
200 g de chauchas
Un pocillo de salsa de soja baja en sodio
1/2 pimiento amarillo
Un zapallito verde
4 florcitas de brócoli
Pimienta a gusto

Alimentos relacionados: Sésamo blanco - Cebolla - Zanahoria - Zapallito - Berenjena - Brócoli - Chauchas - Pimiento - Pimienta - Salsa de soja

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Preparación

Cortar todos los pimientos, la cebolla y la zanahoria en juliana y saltear en wok o sartén caliente con aerosol vegetal por 3 minutos. Agregar el zapallito, la berenjena, las chauchas y el brócoli previamente blanqueados o cocidos al vapor.

Agregar la salsa de soja, el diente de ajo y la pimienta. Cocinar 3 minutos más.

Espolvorear con las semillas de sésamo.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de la salsa figure la certificación.

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