Pimientos rellenos
Ingredientes
- Un pimiento rojo grande
- 2 huevos
- 2 fetas de jamón
- 2 fetas de queso Port Salut
- Sal, pimienta, perejil picado o provenzal a gusto
| Alimentos relacionados:
Queso magro - Jamón cocido - Huevo - Perejil - Pimiento - Pimienta - Sal |
Preparación
Cortar el pimiento por la mitad, retirar las nervaduras y disponerlo en una placa con aerosol vegetal. Cocinar 10 minutos en horno fuerte.
Retirar y rellenar con tiras de jamón cocido, queso y, por último, cascar un huevo encima. Condimentar con sal, pimienta y perejil y cocinar otros 10 o 15 minutos en el horno.
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