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Vegetarianos Celiacos

Omelette de espinaca, atún y queso

Omelette de espinaca, atún y queso
receta para celiacos

Ingredientes

  • Un huevo
  • 4 claras
  • 150 g de espinaca cocida
  • 100 g de atún al natural
  • 50 g de queso Port Salut light
  • Sal y pimienta
| Alimentos relacionados: Queso magro - Clara - Huevo - Atún o Lomito de atún - Espinaca - Pimienta - Sal |

Preparación

Batir el huevo con las claras y salpimentar. Volcar la mezcla en una sartén precalentada con aerosol vegetal.

Cocinar de un lado, al dar vuelta el panqueque colocar en la mitad el queso, el atún y la espinaca.

Doblar por encima la otra mitad, cocinar unos minutitos, retirar del fuego y servir.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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