Receta Lomito completo | FIIT | Experiencia Fitness

Lomito completo

Ingredientes

Para el pan

1/2 cdta. de polvo para hornear
Una cdta. de semillas de sésamo
2 yemas
2 claras
Una cda. de queso crema light
Sal y pimienta

Para el relleno

5 bifecitos de lomo
3 fetas de jamón cocido natural
3 fetas de queso Dambo
Una cdta. de mayonesa light
Rodajas de tomate
Hojas de lechuga

Alimentos relacionados: Tomate - Sésamo blanco - Jamón cocido - Lomo de vaca - Clara - Yema - Lechuga - Queso crema light - Mayonesa - Pimienta - Sal

| Alimentos relacionados: Tomate - Sésamo blanco - Jamón cocido - Lomo de vaca - Clara - Yema - Lechuga - Queso crema light - Mayonesa - Pimienta - Sal |

Preparación

Mezclar las yemas con el queso crema, el polvo para hornear, sal y pimienta. Agregar las claras batidas a nieve e incorporar suavemente con movimientos envolventes.

Verter la preparación en una budinera o recipiente alargado con aerosol vegetal y espolvorear con las semillas. Cocinar en horno moderado por 20 minutos aproximadamente.

Abrir el pan por la mitad y rellenar con los bifecitos de lomo cocidos a la plancha, jamón, queso, hojas de lechuga, rodajas de tomate y un toque de mayonesa light.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.

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