Receta Carré de cerdo con salsa de mostaza y miel | FIIT | Experiencia Fitness

Carré de cerdo con salsa de mostaza y miel

Ingredientes

Un kg de carré de cerdo deshuesado
Tomillo
3 dientes de ajo
Romero
Sal y pimienta

Para la salsa

2 cdas. de mostaza
Una cda. de queso crema light
Una cda. de semillas de mostaza
Una cda. de miel
Un pocillo de vino blanco
Jugo de una naranja

Alimentos relacionados: Naranja - Ajo - Queso crema light - Mostaza - Miel de abeja - Vino blanco - Pimienta - Sal - Hierbas aromáticas

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Preparación

Desgrasar el carré y disponerlo sobre una hoja de papel aluminio. Hacerle pequeños cortes e introducir los dientes de ajo picados groseramente. Condimentar con tomillo, romero, sal y pimienta.

Envolver el carré completamente en el papel aluminio, colocarlo en una placa y llevarlo a horno moderado por 50 a 60 minutos (dependiendo del grosor de la carne).

Salsa

Mezclar el jugo de naranja con la mostaza, la miel y el vino y cocinar unos minutos a fuego bajo. Cuando se evapore el alcohol, agregar las semillas de mostaza y el queso crema.

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