Albóndigas de carne
Ingredientes
- Un diente de ajo
- Una cda. de mostaza
- 500 g de carne molida
- 2 cdas. de queso parmesano rallado
- Un puñado de perejil fresco
- Sal y pimienta a gusto
Preparación
Mezclar la carne molida con el ajo y perejil picados, la mostaza, el queso y salpimentar. Amasar unos minutos hasta integrar todo.
Formar bolitas y cocinarlas en una sartén caliente con aerosol vegetal, removiéndolas para que se cocinen de forma pareja.
Opcional: licuar dos tomates maduros y agregárselos a las albóndigas junto con un pocillo de vino blanco y unas hojas de albahaca picadas. Cocinar unos 15 a 20 minutos más.
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