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Vegetarianos Celiacos

Crepe de salvado

Crepe de salvado

Ingredientes

  • 2 claras
  • Un huevo entero
  • Una feta de queso Port Salut
  • 3 cdas. de salvado de avena
  • Rodajas de tomate
  • Una feta de jamón cocido natural
  • Sal, pimienta y orégano a gusto

Preparación

Mezclar huevo y claras con el salvado de avena y salpimentar.

En una sartén caliente con aerosol vegetal disponer la mitad de la preparación y cocinar unos minutos de ambos lados. Deben quedar dos panqueques finos.

Retirar y rellenar con jamón, queso y rodajas de tomate. Gratinar nuevamente en la sartén o en microondas.
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