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Vegetarianos Celiacos

Pionono con frutillas

Pionono con frutillas
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • 2 huevos o 4 claras
  • ⅓ taza de salvado de avena
  • 4 sobres de edulcorante
  • Un chorrito de esencia de vainilla
  • Ralladura de ½ limón
  • Una cdita. de polvo de hornear
Para el relleno
  • 3 cdas. de queso crema descremado
  • 2 sobres de edulcorante
  • Frutillas cortadas en cuartitos

Preparación

Batir las claras a punto nieve, hasta quedar como una espuma.

Incorporar de a poco el resto de los ingredientes con movimientos envolventes hasta integrar.

Llevar a una placa para horno rectangular previamente engrasada con aceite vegetal en aerosol. Llevar al horno de 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.

Una vez que esté listo y frío, preparar el relleno mezclando todos los ingredientes y colocarlo.

Enrollar formando el pionono y llevarlo a la heladera hasta que esté bien firme.
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