Receta Tiramisú FIIT | FIIT | Experiencia Fitness

Tiramisú FIIT

Ingredientes

Para el bizcocho de vainilla

3 claras
Un huevo
1/2 taza de salvado de avena
2 sobres de edulcorante
Esencia de vainilla a gusto
Una cdta. de polvo para hornear

Para la crema

3 yemas
1/2 taza de azúcar mascabo
Esencia de vainilla
400 g de queso crema light
Una cda. o un sobrecito de gelatina sin sabor
5 cdas. de agua
Una taza de café
Cacao amargo para espolvorear

Alimentos relacionados: Salvado de avena - Edulcorantes - Gelatina light - Café - Clara - Yema - Huevo - Cacao amargo en polvo - Queso crema light - Azúcar de mascabo - Agua

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Preparación

Bizcocho

Batir las claras a nieve. Incorporar poco a poco y con movimientos envolventes la yema, el salvado de avena, la esencia y el polvo para hornear.

Disponer en una fuente para horno rociada con aerosol vegetal y hornear a 180° por 15 minutos. Dejar enfriar. Retirar del molde y cortar en dos capas.

Crema

Batir las yemas con el azúcar mascabo y la esencia de vainilla. Llevar a baño maría por dos minutos, batiendo constantemente. Retirar y seguir batiendo hasta lograr una preparación cremosa.

Incorporar el queso crema y por último la gelatina sin sabor, disuelta previamente en agua y activada 30 segundos al microondas.

Para el armado colocar una capa de bizcocho y embeberlo en café. Colocar una capa de crema, otra de bizcocho, café y por último la crema. Llevar a la heladera como mínimo 3 horas. Retirar, espolvorear con cacao y servir.

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