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Vegetarianos Celiacos

Budín navideño

Budín navideño
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • Un potecito de yogur de vainilla
  • Una banana
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla
  • Ralladura de un limón
  • 5 sobres de edulcorante
  • Una taza de salvado de avena
  • 1/2 taza de leche en polvo
  • 1/2 taza de coco rallado
  • Una cdta. de polvo para hornear
  • 100 g de cerezas en almíbar
  • 40 g de chips de chocolate
  • Chocolate blanco para decorar

Preparación

Licuar el yogur con la banana, los huevos, la esencia, la ralladura, el edulcorante, la avena, la leche en polvo, el coco rallado y el polvo para hornear.

Verter en una budinera y agregar las cerezas y los chips de chocolate. Cocinar en horno moderado por 30 a 35 minutos.

Retirar, decorar con chocolate blanco, chips, cerezas y nueces.
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