Desayuno energético

Ingredientes
Rinde una porción- Una o dos tostadas integrales
- 1/2 palta
- Un huevo
- Dos claras
- Sal y pimienta
- Una cdta. de aceite de oliva
- Un chorrito de jugo de limón
- Dos fetas de queso (opcional)
Alimentos relacionados:
Palta - Queso magro - Clara - Huevo - Aceite de Oliva - Limón - Pimienta - Sal
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Preparación
Cortar la palta en gajos y rociar con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Disponerla sobre las tostadas.Rociar una taza con aerosol vegetal y verter el huevo y las claras. Salpimentar y llevar semitapado con un plato al microondas por uno a 1:30 minutos a máxima potencia. Otra opción es cocinar el huevo y las claras en una sartén caliente rociada con aerosol vegetal.
Servir el huevo sobre las tostadas.
También podés agregarle queso a las tostadas y llevarlas unos segundos al microondas para que se gratine. Luego agregar la palta y el huevo y ¡listo!
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