Ensalada de palmitos

Ingredientes
Rinde una porción
- 2 tubos de calamar limpios
- ½ cdta de curry
- Sal y pimienta
- 3 palmitos
- Un puñado de tomates cherry
- ½ palta
- Jugo de 1/2 limón
- Un puñado de lechuga mantecosa
Preparación
Cortar el calamar en aros. Condimentarlos con sal, pimienta, curry y jugo de limón. Cocinarlos en una sartén caliente con aerosol vegetal durante dos minutos.
Cortar la lechuga, los tomates, los palmitos y la palta rociada con limón. Disponer todo en un plato y terminar con los calamares. Aderezar a gusto.
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