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Vegetarianos Celiacos

Copa brownie

Copa brownie
receta para vegetarianos receta para celiacos

Ingredientes

Rinde 4 copas grandes

Para el brownie

  • Un huevo
  • 2 claras 
  • 1/3 taza de leche
  • 1/3 taza de cacao amargo
  • 2 cdas. de queso crema light
  • 2 cdas. de proteína de vainilla (reemplazable por leche en polvo)
  • 6 sobres de edulcorante
  • Gotas de esencia de vainilla

Para las frutillas con crema

  • 400 g de frutillas
  • 8 cdas. de queso crema light
  • 4 sobres de edulcorante
  • Esencia de vainilla


Preparación

Licuar todos los ingredientes del brownie y colocar la mezcla en un molde forrado con papel manteca y aerosol vegetal. Cocinar en horno a 180º por 20 minutos.

Para la crema mezclar el queso, el edulcorante, la vainilla y las frutillas en trocitos (reservar algunas para decorar).

Intercalar trocitos del brownie con las frutillas a la crema hasta completar las copas. Decorar a gusto y servir.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso y cacao figure la certificación. Utilizar leche en polvo o whey protein sin gluten.
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