Pizza de pollo
Ingredientes
Rinde una pizza grande
Para la masa
- 2 pechugas de pollo
- Un huevo
- Un diente de ajo
- 3 cdas. de salvado de avena
- 3 cdas. de nueces
- ½ cdta. de pimentón
- Una cdta de provenzal
- Sal y pimienta
Para la salsa
- Un tomate maduro
- Un diente de ajo
- Una cdta. de orégano
- Una cda. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para la cubierta
- Queso Port Salut light
- Tomates secos
- Fetas de jamón cocido
| Alimentos relacionados:
Pechuga de Pollo - Nueces - Salvado de avena - Huevo - Ajo - Pimienta - Sal |
Preparación
Masa
Cortar la pechuga en trozos y procesarla junto con el resto de los ingredientes hasta que se forme una pasta.
Rociar una placa con aerosol vegetal y volcar la masa. Humedecerse las manos con agua y estirarla. Debe quedar de un cm de espesor. Cocinar en horno a 200º por 20 minutos.
Salsa
Licuar todos los ingredientes y disponer sobre la base de pollo.
Cubierta
Cubrir con fetas de jamón, queso y tomates secos previamente hidratados (colocarlos en un recipiente, cubrirlos con agua hirviendo, dejar reposar 15 minutos y estarán listos para usar).
Llevar al horno por 5 a 10 minutos hasta que gratine.
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