Cookies de chocolate y pasas

Ingredientes
Rinde 5 galletas grandesPara las galletas
- 2 huevos
- 3 cdas. manquilla de maní
- Esencia de vainilla
- Edulcorante a gusto
- 3 cdtas. de cacao amargo
- 1/2 taza de frutos secos a elección
- 1/2 taza de avena
- Una cdta. de polvo para hornear
Para el topping
- Pasas de uva
- Semillas de girasol (opcional)
Alimentos relacionados:
Avena - Mantequilla de Maní - Edulcorantes - Huevo - Cacao amargo en polvo - Frutas desecadas - Semillas
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Preparación
Procesar los frutos secos junto con la avena hasta hacerlas harina. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta obtener una pasta espesa.Forrar una fuente para horno con papel manteca y aerosol vegetal y formar las galletas con una cuchara (mojar esta última con agua para que no se pegue la mezcla y se les pueda dar forma).
Agregar las pasas y las semillas por encima y llevar a horno 180° por 5 a 7 minutos. Es importante controlar el tiempo ya que se pasan enseguida.
¡Se pueden guardar en un recipiente hermético y llevar a donde quieras!
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