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Vegetarianos Celiacos

Panquecas de zanahoria

Panquecas de zanahoria
receta para vegetarianos

Ingredientes

  • 4 claras
  • 35 g de avena gruesa
  • Una cdta. semilla de chia
  • 2 sobres de edulcorante
  • 1/2 zanahoria rallada
Cubierta
  • Una cdta. de queso crema light
  • Una cdta. de mantequilla de maní
  • Un sobre edulcorante
  • Frutas a elección

Preparación

Licuar todos los ingredientes y cocinar en una sartén caliente con aerosol vegetal. 

Apilar los panquequitos y acompañar con queso crema mezclado con mantequilla de maní y edulcorante y las frutas que elijas, en este caso, banana, frutillas y arándanos.
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