Ingredientes

• Una taza de harina integral fina
• 1/2 taza coco rallado
• 1/2 taza de azúcar mascabo o edulcorante a gusto
• 3 cdas. de aceite de coco o girasol
• Esencia de vainilla
• 3 cdas. de manzana rallada puré
• Mermelada sin azúcar a elección o dulce de leche

Preparación

Mezclar la harina integral con el coco y la azúcar mascabo. Agregar el aceite, la esencia y la manzana. Integrar hasta formar una masa. Envolver en un film y llevar a heladera por 20 a 30 minutos.