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Vegetarianos Celiacos

Superbowl

Superbowl
receta para celiacos

Ingredientes

  • Una pechuga de pollo
  • Una cebolla picada
  • 1/2 pimiento
  • Una cda. de aceto balsámico
  • Una cdta. de curry
  • Sal y pimienta
  • Rodajas de anco al horno
  • Bastones de zanahoria al horno
  • Ramitas de apio
  • Cubos de papa con perejil
  • Una palta rociada con limón
  • Hojas de lechuga
| Alimentos relacionados: Cebolla - Zanahoria - Calabaza - Lechuga - Apio - Perejil - Pollo - Limón - Pimiento - Pimienta - Sal - Aceto balsámico |

Preparación

Cortar la pechuga en cubos y mezclar con el aceto, el curry, sal y pimienta. Cocinarla en una sartén caliente con aerosol vegetal junto a la cebolla y el morrón cortados en cubos.

Disponer las hojas de lechuga en un bol, el pollito al curry, las rodajas de anco, la zanahoria, el apio, las papas y la palta.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del aceto figure la certificación.
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