Carbonada de pollo

Ingredientes
Rinde 2 porciones- Una pechuga grande de pollo o 2 chicas
- Una cebolla morada chica
- 2 ramitas de apio
- 4 rodajas de calabaza
- Una zanahoria chica
- Un choclo
- Un zapallito verde
- Sal y pimienta
- Una cdta. de paprika o pimentón
- Una cdta. de jengibre rallado (opcional)
Alimentos relacionados:
Pechuga de Pollo - Zanahoria - Calabaza - Zapallito - Apio - Choclo - Jengibre - Pimienta - Sal - Cebolla morada
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Preparación
Cortar las verduras y el pollo en cubos pequeños.Rociar una cacerola caliente con aerosol vegetal y saltear la pechuga. Cuando esté dorada, agregar el resto de las verduras y cocinarlas por 5 minutos.
Agregar agua caliente hasta cubrir todos los ingredientes. Condimentar con sal, pimienta, paprika y jengibre. Cuando la zanahoria esté lista, retirar y ¡servir!
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