Panquequitos de coco
Ingredientes
Rinde 4 a 5 panquecas (una porción)
- 4 claras
- 35 g de avena gruesa
- 1/2 banana
- Esencia de vainilla
- 2 sobres de edulcorante
- 2 cdas. de coco rallado
- 1/2 cdta. de polvo para hornear (opcional para que queden esponjosos)
- 2 cdas. de leche descremada
Preparación
Licuar todos los ingredientes y cocinar las panquecas en una sartén caliente con aerosol vegetal.Servir con la cubierta que más te guste.
¡Yo elegí rodajas de banana, mantequilla de maní y miel!
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