Salteado exprés
Ingredientes
Rinde 2 porciones
- 150 g de fideos a base de legumbres
- Una cebolla chica
- 1/2 zanahoria
- Un diente de ajo
- 1/2 pimiento
- Un tomate en cubos
- 2 cdas. de salsa de soja baja en sodio
- Hojas de albahaca
- Una cda. de queso crema light
Alimentos relacionados:
Tomate - Cebolla - Zanahoria - Ajo - Queso crema light - Pimiento - Hierbas aromáticas - Salsa de soja
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Preparación
Para el salteado, cortar la cebolla, el morrón y la zanahoria en juliana. Cocinar en un wok con aerosol vegetal por unos minutos. Agregar el ajo picado, el tomate en cubos y las hojas de albahaca. Incorporar la salsa de soja y el queso crema.Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del envase y agregarla al salteado.
Ideal para acompañar una pechuguita de pollo a la plancha.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del fideo de legumbre y del queso figure la certificación.
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