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Vegetarianos Celiacos

Salteado exprés

Salteado exprés
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Ingredientes

Rinde 2 porciones
  • 150 g de fideos a base de legumbres
  • Una cebolla chica
  • 1/2 zanahoria
  • Un diente de ajo
  • 1/2 pimiento
  • Un tomate en cubos
  • 2 cdas. de salsa de soja baja en sodio
  • Hojas de albahaca
  • Una cda. de queso crema light

Preparación

Para el salteado, cortar la cebolla, el morrón y la zanahoria en juliana. Cocinar en un wok con aerosol vegetal por unos minutos. Agregar el ajo picado, el tomate en cubos y las hojas de albahaca. Incorporar la salsa de soja y el queso crema.

Cocinar la pasta de acuerdo a las indicaciones del envase y agregarla al salteado. 

Ideal para acompañar una pechuguita de pollo a la plancha.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del fideo de legumbre y del queso figure la certificación.
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