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Vegetarianos Celiacos

Tostado de pollo

Tostado de pollo
receta para celiacos

Ingredientes

Para el pancito
  • 2 claras
  • 2 huevos
  • 3 cdas. de puré de calabaza o anco
  • 3 cdas. de coco rallado
  • 3 cdas. de leche en polvo
  • Una cdta. de polvo para hornear
  • Sal y pimienta
  • Semillas de lino para espolvorear
Para el relleno
  • Bifecitos de pollo
  • Rodajas de tomate
  • Hojas de lechuga morada
  • 1/2 palta pisada con limón
  • Una feta de queso

Preparación

Para el pancito, licuar todos los ingredientes (excepto las semillas). Verter la preparación en una budinera ancha o recipiente rectangular con aerosol vegetal. 

Espolvorear con semillas y cocinar en horno moderado por 25 a 30 minutos. Retirar, cortar por la mitad y tostar.

Rellenar con pollo, rodajas de tomate, lechuga morada, palta con limón y queso. 

¡Podes elegir el relleno que más te guste!

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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