Lavar y cortar la espinaca cruda. Saltear con aerosol vegetal, agregar el ajo picado, el queso rallado y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Desmenuzar la pechuga y agregarla. Por ultimo incorporar los huevos y las claras.

Verter el relleno sobre la masa precocida, terminar con fetas de queso Port Salut y cocinar en el horno por 20 a 30 minutos.