Tostadas con palta y huevo
Ingredientes
- 2 tostadas de pan integral (ver receta)
- 2 fetas de queso
- 1/2 palta
- Sal y pimienta
- Jugo de limón
- Un huevo
- 2 claras
| Alimentos relacionados:
Palta - Pan integral - Queso magro - Clara - Huevo - Limón - Pimienta - Sal |
Preparación
Para el huevo "poché", colocar en un bol 2 rectángulos de papel film, rociarlo con aerosol vegetal y verter allí el huevo y las claras.Cerrar el papel como un paquetito y atarlo con un hilo, de manera que quede bien cerrado. Sumergir la bolsita en el agua casi a punto de hervor por 4 a 5 minutos. Retirar, desatar la bolsita y sacar el huevo con cuidado.
Tostar el pan, agregarle las fetas de queso, los trocitos de palta rociada con limón y el huevo pocheado. ¡Salpimentar y servir!
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