Pan integral

Ingredientes
- 500 g de harina integral fina
- 150 g de harina de centeno
- 50 g de semillas a elección
- 450 cc de agua
- Un sobre de levadura
- 2 cdas. de miel
- Sal y pimienta
Alimentos relacionados:
Miel de abeja - Harina integral - Agua - Pimienta - Sal - Levadura - Semillas
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Preparación
Mezclar la harina integral, la de centeno y la mitad de las semillas. Salpimentar.En otro bol, mezclar la levadura con el agua y la miel.
Integrar los ingredientes líquidos a los secos y formar un bollo, amasando hasta que se despegue de las manos.
Rociar una budinera con aerosol vegetal, disponer la masa y pincelar con huevo. Espolvorear con el resto de las semillas, tapar con papel aluminio y dejar leudar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen (una hora aprox.). Cocinar en horno a 180º por 40 minutos.
Se puede cortar en rodajas y congelar para usar cuando quieras.
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