Pinchos de pollo con barbacoa casera
Ingredientes
- Un pechuga de pollo
- Sal y pimienta
- Una pizca de ají molido
- Una pizca de pimentón
Para la salsa
- Un tomate licuado
- Una cda. de extracto de tomate
- Un diente de ajo
- Una cdta. de paprika o pimentón picante
- Una cdta. de mostaza
- Una cda. de azúcar mascabo
- Una cda. de miel
- 2 gotitas de salsa picante (reemplazable por aji molido)
- 2 cda. de vinagre de manzana
Alimentos relacionados:
Pechuga de Pollo - Tomate - Ajo - Vinagre de manzana - Azúcar de mascabo - Mostaza - Miel de abeja - Pimienta - Sal
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Preparación
Cortar el pollo en tiras y disponerlos en palitos de brochette. Salpimentar y condimentar con ají y pimentón. Cocinar en una sartén caliente con aerosol vegetal de ambos lados hasta que estén dorados.Para la salsa, disponer todos los ingredientes en una cacerolita, integrarlos y cocinar a fuego bajo hasta que espese y reduzca.
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