Receta Ensalada completa de estación | FIIT | Experiencia Fitness

Ensalada completa de estación

Ingredientes

Rinde un plato

½ pechuga de pollo
Sal y pimienta
Pimentón
Jugo de ½ limón
Achicoria
Rúcula
Tomates cherry
½ remolacha rallada
Una zanahoria rallada
Un huevo duro
Rodajas de batata
Una cda. de queso crema
Ciboulette

Alimentos relacionados: Pechuga de Pollo - Tomate - Huevo - Zanahoria - Remolacha - Achicoria - Rúcula - Batata - Queso crema light - Limón - Pimienta - Sal - Ciboulette

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Preparación

Cocinar la pechuga en una plancha bien caliente. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y jugo de limón.

Disponer en un plato la pechuga, la achicoria, la rúcula, los tomates cherry, la remolacha y zanahorias ralladas, el huevo duro y la batata previamente cocida en papel aluminio y horneada. Aderezar con queso crema y ciboulette ¡y listo!

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.

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