Bruschetta con rúcula y jamón crudo
Ingredientes
Rinde 2 bruschettasPara la base
- 3 cdas. de puré de zapallo
- 2 cdas. de leche en polvo
- Una cda. de harina de nuez o almendras
- 3 claras
- Sal y pimienta
Para la cubierta
- Un puñado de rúcula
- 2 fetas de jamón crudo
- Una cda. de queso crema
Alimentos relacionados:
Clara - Zapallo - Rúcula - Queso crema light - Leche descremada en polvo - Harina de frutos secos - Jamón crudo - Pimienta - Sal
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Preparación
Licuar todos los ingredientes de la base y dividir la mezcla en un recipiente o plato redondo rociado con aerosol vegetal. Cocinar en microondas máximo por 2 minutos. Retirar y tostar.Untar las tostadas con queso crema y agregar rúcula y jamón crudo. ¡Servir!
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del fiambre y del queso crema figure la certificación.
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