Receta Bruschetta con rúcula y jamón crudo | FIIT | Experiencia Fitness

Bruschetta con rúcula y jamón crudo

Ingredientes

Rinde 2 bruschettas

Para la base

3 cdas. de puré de zapallo
2 cdas. de leche en polvo
Una cda. de harina de nuez o almendras
3 claras
Sal y pimienta

Para la cubierta

Un puñado de rúcula
2 fetas de jamón crudo
Una cda. de queso crema

Alimentos relacionados: Clara - Zapallo - Rúcula - Queso crema light - Leche descremada en polvo - Harina de frutos secos - Jamón crudo - Pimienta - Sal

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Preparación

Licuar todos los ingredientes de la base y dividir la mezcla en un recipiente o plato redondo rociado con aerosol vegetal. Cocinar en microondas máximo por 2 minutos. Retirar y tostar.

Untar las tostadas con queso crema y agregar rúcula y jamón crudo. ¡Servir!

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del fiambre y del queso crema figure la certificación.

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