Receta Fondue de chocolate casi FIIT | FIIT | Experiencia Fitness

Fondue de chocolate casi FIIT

Ingredientes

300 cc de leche descremada
2 huevos
75 g de azúcar
Una cda. al ras de almidón de maíz
200 cc de crema de leche
200 g de chocolate amargo o semiamargo

Alimentos relacionados: Leche descremada - Huevo - Chocolate - Crema de leche - Azúcar - Fécula de maíz

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Preparación

Calentar la leche con la mitad de la azúcar.

Mezclar los huevos con el resto del azúcar y el almidón. Agregar poco a poco la leche caliente a la preparación anterior y llevar nuevamente al fuego revolviendo constantemente hasta que hierva.

Apagar el fuego, agregar la crema y el chocolate picado. Dejar reposar 10 minutos y mezclar. Tapar con un film en contacto con la preparación hasta el momento de servir. Se puede calentar en microondas o llevar directamente a la mesa.

Acompañar la fondue con frutas de estación.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de la crema y del chocolate figure la certificación.

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