Roulette de pollo
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- Una cda. de mostaza (opcional)
- Un pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- Una cebolla
- Una zanahoria
- Un diente de ajo
- Sal y pimienta
- Orégano
- Tomillo
Alimentos relacionados:
Pechuga de Pollo - Cebolla - Zanahoria - Ajo - Mostaza - Pimiento - Pimienta - Sal - Hierbas aromáticas
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Preparación
Abrir las pechugas en forma de libro y salpimentar.Saltear los vegetales cortados en juliana en una sartén con aerosol vegetal, agregando un poco de agua si fuera necesario. Condimentar con sal, pimienta y orégano.
Untar con mostaza las pechugas, disponer los vegetales salteados en un extremo y enrollar. Envolver el roulette en papel aluminio y cocinar en horno moderado por 20 minutos.
Acompañar con ensalada a elección.
Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta de la crema y del chocolate figure la certificación.
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