Tarteleta fría
Ingredientes
Para la base- 200 g de salvado de avena
- 50 g de nueces
- 2 cdas. de semillas de lino
- Un huevo
- Sal y pimienta
- Cantidad necesaria de agua
Relleno
- 1/2 tomate
- 1/2 palta
- Un huevo duro
- Sal y pimienta
- Jugo de limón
Alimentos relacionados:
Tomate - Nueces - Salvado de avena - Palta - Lino - Huevo - Limón - Agua - Pimienta - Sal
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Preparación
Procesar las nueces y mezclarlas con el salvado de avena. Agregar las semillas de lino, el huevo y salpimentar.
Formar un bollo sin amasar demasiado, sólo unir (agregar un poco de agua de ser necesario). Estirar sobre 4 tarteletas con las manos mojadas en agua y cocinar en horno moderado por 10 a 15 minutos.
Rellenar con cubos de tomate, palta y huevo duro. Condimentar con sal, pimienta y jugo de limón.
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