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Vegetarianos Celiacos

Salsa de champiñones

Salsa de champiñones
receta para vegetarianos receta para celiacos

Ingredientes

  • 250 g de champiñones frescos
  • Una cebolla chica
  • Un diente de ajo
  • Perejil fresco
  • Un pocillo de vino blanco
  • Sal y pimienta
  • Una cda. colmada de queso crema descremado
  • 50 cc de leche descremada
| Alimentos relacionados: Queso magro - Leche descremada - Cebolla - Perejil - Ajo - Vino blanco - Pimienta - Sal - Champiñones |

Preparación

Saltear la cebolla picada con el ajo en una sartén con aerosol vegetal. Agregar los champiñones fileteados y cocinar a fuego fuerte por 2 minutos.

Desglasar con vino blanco y agregar el queso crema, la leche, sal, pimienta y perejil fresco picado. Cocinar unos minutos y retirar.

Ideal para acompañar carnes rojas o pollo.

Para una alimentación sin gluten, corroborar que en la etiqueta del queso figure la certificación.
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